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以辣椒精为原料,采用萃取和柱层析法以及结晶技术,对类辣椒碱的提取、分离及纯化进行了实验研究.结果表明:类辣椒碱含量平均值约为97%,capsaicin单体含量≥55%,回收率约为60%.
类辣椒碱（素）纯化实验研究
【摘 要】
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以辣椒精为原料,采用萃取和柱层析法以及结晶技术,对类辣椒碱的提取、分离及纯化进行了实验研究.结果表明:类辣椒碱含量平均值约为97%,capsaicin单体含量≥55%,回收率约为60%
【机 构】
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广州大学科技产业集团
【出 处】
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广州大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2005年1期
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