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“饭前喝汤，永葆健康”，这句俗话很好地阐述了汤对肠胃的保护作用。在节日餐桌上，先端上一盆清爽的豆腐汤或者浓浓的番茄汤，都可以起到开胃、护胃的作用。为了发挥汤的作用．最好将其列为菜单中第一位．事先准备好，用小火煨着，一开席就先端上，让家人先享受汤，再吃其他的菜。
节日餐桌5项保健措施
【摘 要】
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“饭前喝汤，永葆健康”，这句俗话很好地阐述了汤对肠胃的保护作用。在节日餐桌上，先端上一盆清爽的豆腐汤或者浓浓的番茄汤，都可以起到开胃、护胃的作用。为了发挥汤的作用．最好将
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2011年1期
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