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本文综述了共轭亚油酸(CIA)结构组成及来源、常见食物中CIA的含量等,并阐述了CIA中主要的活性异构体之一c9,t12-CLA的可能合成途径及共轭亚油酸在生物学上的重要性.
动物产品中的共轭亚油酸及其生物学重要性
【摘 要】
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本文综述了共轭亚油酸(CIA)结构组成及来源、常见食物中CIA的含量等,并阐述了CIA中主要的活性异构体之一c9,t12-CLA的可能合成途径及共轭亚油酸在生物学上的重要性.
【机 构】
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佛山科技学院动物营养室；广东南海大沥528231
【出 处】
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中国畜牧杂志
【发表日期】
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2003年6期
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