用电气泳动分析小麦粉中的蛋白质

来源 :粮食加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ESC_liangzi

【摘要】

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【作者】

：

宋军周远

【出处】

：

粮食加工

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

：

小麦粉中蛋白质 SDS-PAGE分析麦醇溶蛋白

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