【摘 要】
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据考证,自助餐起源于8至11世纪北欧斯堪的纳维亚半岛,那时的海盗们每有所猎获的时候,就要由海盗头头出面,大宴群盗,以示庆贺。但海盗们不熟悉也不习惯当时吃西餐的繁文缛节,
【机 构】
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中山路一号国际美食俱乐部; 赤坂汀; 好伦哥;
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据考证,自助餐起源于8至11世纪北欧斯堪的纳维亚半岛,那时的海盗们每有所猎获的时候,就要由海盗头头出面,大宴群盗,以示庆贺。但海盗们不熟悉也不习惯当时吃西餐的繁文缛节,于是便独出心裁,发明了这种到餐台上自选、自取食品及饮料的吃法。以后的西餐业者将其文明化、规范化,并丰富了吃的内容,就成了今日的自助餐。很多西方专业自助餐厅现在还冠以"海盗餐厅"的名字。当自助餐开始流行之后,真的什么都可以自助一把。尤其,有些选材独特的自助餐加上风情和历史,特别适合品位独特的人。
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