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该文采用丙酮作为提取剂，依据色价Ｅ与透过率Ｔ的数学公式：Ｅ１ｃｍ＾１％＝－ｌｇＴ×Ｓ／Ａ分别测定各提取液的透过率，根据提取液透过率大小的比较，说明溶液被提取竦椒红的程度。红正交实验提出了优化工艺条件，产品收率达３．５％，色价Ｅ＝１６１，产品质量超过国内外标准，具有推广应用价值。
辣椒红提取工艺的研究
【摘 要】
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该文采用丙酮作为提取剂，依据色价Ｅ与透过率Ｔ的数学公式：Ｅ１ｃｍ＾１％＝－ｌｇＴ×Ｓ／Ａ分别测定各提取液的透过率，根据提取液透过率大小的比较，说明溶液被提取竦椒红的程度。红正交实验提出了优化工艺条件
【机 构】
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南京理工大学化工学院
【出 处】
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南京理工大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1995年3期
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