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老字号是经过历史沉淀、拥有悠久历史与经济价值的商业文化共同体。食品企业老字号在全国老字号企业中所占比重较大。有着悠久历史的福建省,拥有众多老字号企业,其中,厦门市黄则和食品有限公司是国内首批获得“中华老字号”称号的食品企业。
集美大学食品专业研究生实践基地选择的调查
【摘 要】
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老字号是经过历史沉淀、拥有悠久历史与经济价值的商业文化共同体。食品企业老字号在全国老字号企业中所占比重较大。有着悠久历史的福建省,拥有众多老字号企业,其中,厦门市
【机 构】
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集美大学食品与生物工程学院,福建安井食品股份有限公司,厦门古龙食品有限公司
【出 处】
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吉林医药学院学报
【发表日期】
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2019年4期
【基金项目】
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全国农业专业学位研究生实践教育示范基地(MA201601011)
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