【摘 要】
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为筛选优良的乳酸菌作为益生菌出发菌株,采用碳酸钙平板法从健康成人的粪便中分离出1株乳酸菌,通过形态学、生理生化特征以及16S rRNA基因序列比对,将分离的菌株鉴定为唾液乳
【机 构】
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中国药科大学生命科学与技术学院微生物学系,江苏南京,210009
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为筛选优良的乳酸菌作为益生菌出发菌株,采用碳酸钙平板法从健康成人的粪便中分离出1株乳酸菌,通过形态学、生理生化特征以及16S rRNA基因序列比对,将分离的菌株鉴定为唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius),命名为CPU9601.该菌株具有胆盐耐受性和抗酸能力,并在模拟胃液和肠液中显示出高存活率.分离株对头孢他啶、大观霉素、环丙沙星和苯唑西林具有抗性.CPU9601培养无菌上清液对大肠杆菌ATCC25922、鼠伤寒沙门氏菌ATCC32664,金黄色葡萄球菌ATCC25923和铜绿假单胞菌PA01有抑菌作用.结果表明,分离的唾液乳杆菌CPU9601具有较好的抗菌能力且而良好的耐酸性能,可作为益生菌开发应用.
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