【摘 要】
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<正> 一、国外豆乳生产概况豆乳在日本、泰国等东南亚国家及香港已成为一种十分引人注目的发展非常迅猛的现代化食品工业产品, 1.日本豆乳生产在整个饮料中虽然所占比重不大,
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<正> 一、国外豆乳生产概况豆乳在日本、泰国等东南亚国家及香港已成为一种十分引人注目的发展非常迅猛的现代化食品工业产品, 1.日本豆乳生产在整个饮料中虽然所占比重不大,但增长速度远远超过任何一种饮料,近五年来递增速度均在一倍左右,是作为一种健康饮料投放市场的。目前其生产厂家由1971年的2家,已增加到25家。产量由1977年的三千吨发展到八万吨。2.香港发展豆乳已有40余年的历
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