【摘 要】
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作为加州一个重要的少数族裔,华人在加州早期开发中起到了不可小觑的作用。除了在采矿和铁路建造等行业,华人在农业生产方面也贡献突出,而以往研究并未对这一领域予以足够重
【基金项目】
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国家社会科学基金重大项目“多卷本《西方城市史》”(批准号:17ZDA229)
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作为加州一个重要的少数族裔,华人在加州早期开发中起到了不可小觑的作用。除了在采矿和铁路建造等行业,华人在农业生产方面也贡献突出,而以往研究并未对这一领域予以足够重视。华人的农业生产不但推动了加州农业经济的发展,还在一定程度上对加州的土地景观和社会生活产生了影响。华人移民的农业生产依赖于当地的自然和社会环境,同时也对当地自然和社会产生重要影响,与当地环境产生双向形塑。他们将中国传统的农业智慧、农业技术以及农作物带到美国,促进了两国在农业方面的交流。探索华人移民在加州的农业生产不但有助于我们全面了解华人经历及
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