【摘 要】
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为阐明瘤胃中产乳酸菌的种类及其产乳酸特性,本试验以饲喂精粗比例为6∶4的健康山羊瘤胃液为接种物,利用厌氧分离技术,经形态学和16S rRNA序列分析法,从山羊瘤胃中分离获得6
【基金项目】
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国家重点基础研究发展计划（2011CB100801）
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为阐明瘤胃中产乳酸菌的种类及其产乳酸特性,本试验以饲喂精粗比例为6∶4的健康山羊瘤胃液为接种物,利用厌氧分离技术,经形态学和16S rRNA序列分析法,从山羊瘤胃中分离获得6株细菌（分别命名为L2、L3、L5、L8、L10和L12）。菌株主要为3类：L2、L8、L10为牛链球菌,L5为马链球菌,L3和L12为食窦魏斯氏菌。L3和L12属首次从反刍动物瘤胃中分离获得。生长曲线测定结果表明,在接种后10 h内,各菌株生长进入平台期;培养24 h后,各菌株发酵液中D-、L-乳酸测定结果显示,L3、L5、L8、L
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