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在碳源为２％，氮源含量为０．１％，采用液本静置培养方法，研究了金针菇Ｆq-19菌株对碳源、氮源、矿质元素和生长因子的利用。试验表明，金针菇Fq-19菌丝营养对有机氮的利用比对无机氮强，有机氮中，其对复合氮素如酵母粉、蛋白胨、黄豆粉的比单一氮素如尿素、谷胺酰胺强，在无机氮中，其对铵态氮的利用较强硝态氨基本上不被利用。金针菇Ｆq-19菌株对碳素营养的利用较很广泛，在多糖中，对玉米粉的利用最好。其次是可溶性淀粉，对纤维素的利用较差；单糖 的葡萄糖，双糖中的红糖、白糖、蔗糖、麦芽糖是理想的碳源，在缺碳素营养、氮