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本文介绍了猴头菇营养保健挂面的制作工艺、操作要点和产品特点
猴头菇营养保健挂面的研制
【摘 要】
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本文介绍了猴头菇营养保健挂面的制作工艺、操作要点和产品特点
【机 构】
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江西中德联合研究院!南昌330047; 南昌大学食品科学与工程系!330047;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2000年05期
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