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根据酵母菌的特性,论述了酵母菌及酵母菌制剂对畜牧业的意义;综述了酵母菌在低酒精度乳制品及畜牧养殖业中的应用,并对其进一步开发进行了展望。
酵母菌在低酒精度乳制品生产及养殖业中的应用
【摘 要】
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根据酵母菌的特性,论述了酵母菌及酵母菌制剂对畜牧业的意义;综述了酵母菌在低酒精度乳制品及畜牧养殖业中的应用,并对其进一步开发进行了展望。
【机 构】
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山西省农业科学院畜牧兽医研究所
【出 处】
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山西农业科学
【发表日期】
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2009年02期
【基金项目】
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山西省留学归国人员基金资助项目(2007-116)
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