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<正>一般人都认为营养过量是造成肥胖的主因,但从营养学的角度来看,营养不均衡才是造成肥胖的深层次的根源。营养不均衡除了导致肥胖以外,还会破坏人体细胞,长期营养不均衡往往是某些致命的癌症发生的根本原因。人类自胚胎时期就依赖营养成长,所以一日三餐的功能并不是只要填饱肚子避免挨饿就行了,而是要为人体补充一天所需的营养,以确保身体机能有效运作。