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本文阐述了Ca的代谢与平衡。特别指出Ca与Mg、Ca与P的均衡。具体指出Ca的吸收与V_D、P、Mg、Na蛋白质等之间关系。从而揭示高血压症与Ca代谢有关。
钙的全部营养功能
【摘 要】
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本文阐述了Ca的代谢与平衡。特别指出Ca与Mg、Ca与P的均衡。具体指出Ca的吸收与V_D、P、Mg、Na蛋白质等之间关系。从而揭示高血压症与Ca代谢有关。
【机 构】
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武汉市粮油科学研究所;
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2004年期
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