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行走江南，印象最深的不是烟雨楼台和雕梁画栋，而是那民风纯荆、的鱼乡。自古以来，人们对鱼寄托了丰富的内涵：鱼，是“鲜活”的象征。鱼与“余”同音，“吉庆有余”，“年年有余”可写成“吉庆有鱼”，“年年有鱼”，都有喜庆富裕的意思。鱼，乃美味佳肴，“鱼，吾所欲也，熊掌亦吾所欲也，二者不可兼得”。鱼者，信物也，古时绢帛写书信装在鱼腹中传递，谓之：“鱼传尺素”。