论文部分内容阅读
应用SAS统计分析系统软件对固态发酵白酒中影响杂醇油生成的多因素进行了优化分析。结果表明,在各因素的相互作用中,大曲是影响杂醇油生成量最显著的因素,其次是酸性蛋白酶的用量;对杂醇油中的主要成分异戊醇生成量进行分析,也得出了基本相同的结果。
应用SAS软件优化分析影响固态发酵白酒杂醇油的生成因素
【摘 要】
：
应用SAS统计分析系统软件对固态发酵白酒中影响杂醇油生成的多因素进行了优化分析。结果表明,在各因素的相互作用中,大曲是影响杂醇油生成量最显著的因素,其次是酸性蛋白酶的
【机 构】
：
包头轻工职业技术学院,天士力集团食品与保健品研究所
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
2011年05期
其他文献
Internet的迅猛发展,带来了人们对网络带宽的需求.为了在骨干网上快速传输多媒体业务,有效地利用现有网络结构,就需要构造简洁高效、易于升级的现代网络,IPover SDH作为Inter
MPLS已成为构建电信级IP网络中最关键的技术之一,但如何有效部署MPLS网络、实施全程全网的MPLS业务、并实现用户便捷的MPLS业务接入,是业界关注的应用课题,本文就MPLS路由交
本文理论联系实际,注重应用,以通俗易懂的语言讲述wlan的技术原理和技术优势,分析其当前国际应用现状,重点针对校园环境讲述wlan的应用案例和可提供的服务,并结合今后移动通
车型的识别在智能交通系统中有重要作用,文中主要介绍了一种基于压力传感器和红外传感器来提取车辆特征,基于模糊模式识别方法进行识别的车型识别系统。
1下一代电信网路在何方?TDM不是方向:TDM难以综合宽带业务和窄带业务,而不能成为下一代网络的核心技术,电信产业已全面停止对TDM产品的研发是有力的佐证.ATM也不是方向:ATM缺
期刊
本刊讯：5月17日中午12点，湖北白云边酒业公司制曲新车间的制曲机突出出现故障，车间维修工邓秀元、吴志松闻讯后，为了使生产尽快恢复正常，两人顾不上吃午饭，迅速赶到现场抢修。
2003年是湖北省电信业实现"十五"计划的关键之年.在信息产业部和省通信管理局的正确指导下,全省电信运营企业抓住机遇,迎接挑战,加大发展、改革、创新力度,创新力度,积极参与
期刊
据悉，四川省质监局和四川省食安办联合举办四川省第八届白酒感官质量省评委换届培训考核，于2012年10月15日在成都市温江区隆重举行。20多位国内著名白酒专家和450名来自全省白