【摘 要】
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目的了解农科大学生营养知识现状,指导大学生更合理地用餐.方法采取问卷式与个体询问相结合的方法,对 1 500名大学生进行营养知识调查.结果 60%的大学生对所问及的营养知识问
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目的了解农科大学生营养知识现状,指导大学生更合理地用餐.方法采取问卷式与个体询问相结合的方法,对 1 500名大学生进行营养知识调查.结果 60%的大学生对所问及的营养知识问题不能完全回答或回答错误,食品科学系和动物科学系学生的回答正确率显著高于 其他系各专业的学生,52.3%的女生和18.9%的男生有吃零食的习惯,29%的男生和28%的女生 承认自己有偏食习惯.结论农科大学生营养知识存在误区,应采取指导教育等措施.
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