【摘 要】
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牛奶富含高度的蛋白質、钙质等维生素，尤其对成长期孩子的发育特别有帮助。但是牛奶最佳的饮用时间为何？餐前餐后喝有哪里不同？ 一天要喝多少牛奶最好？ 一般建议一天喝约300克的牛奶，有助补钙和膳食结构平衡，针对特定族群，象是儿童、青少年、孕妇、老人、骨质疏松者等，可以摄取更多，每天达500克。 喝牛奶最佳时间 早上 如果你是没时间吃早餐的忙碌上班族，可以在早餐喝杯牛奶，补充蛋白质、维生素等营养。
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牛奶富含高度的蛋白質、钙质等维生素，尤其对成长期孩子的发育特别有帮助。但是牛奶最佳的饮用时间为何？餐前餐后喝有哪里不同？
晚上
如果你是成长期孩童、睡不好的人，可以晚上喝杯牛奶，牛奶里富含色氨酸等促进睡眠的成分，但别一喝完就马上睡觉，因为睡前若胃里有过多食物，会对消化增加负担，还会利尿，反而不利睡眠，所以建议睡前一小时喝牛奶。
饭前30分钟
有研究发现，如果在餐前30分钟喝牛奶再吃饭，可以降低餐后血糖反应，餐前喝奶比餐后更能有效控制餐后血糖上升，代表餐后饱足感可持续更长时间，对防止肥胖很有好处。（摘自台湾《联合报》）
（编辑/费勒萌）
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