【摘 要】
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透明质酸是一种具有特殊生理功能的高分子多糖,在医药和化妆品工业中有着广泛的用途.以兽疫链球菌(Streptococcus zooepidemicus)为生产菌株,葡萄糖为碳源,在2.5 L小型发酵罐
【机 构】
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无锡轻工大学生物工程学院,江苏无锡,214036;南阳理工学院生物与化学工程系,河南南阳,473004
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透明质酸是一种具有特殊生理功能的高分子多糖,在医药和化妆品工业中有着广泛的用途.以兽疫链球菌(Streptococcus zooepidemicus)为生产菌株,葡萄糖为碳源,在2.5 L小型发酵罐上对发酵过程的动力学进行了研究,利用功能单元理论建立了以碳源为限制性底物的动力学模型.采用计算机对实验数据进行的计算,拟合出模型参数;对模型的适用性进行考察,证明了该模型有较宽的适用范围.
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