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建立了微波消解-电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）测定话梅中二氧化钛的方法。话梅样品用硝酸及过氧化氢经微波消解仪消解，将消解液除酸定容后用电感耦合等离子体质谱仪测定，以内标法测得钛的含量，并转换成样品中的二氧化钛含量。钛含量在0-500μg／kg范围内与信号强度呈良好的线性，线性相关系数r=0.9999，检出限为0.04μg／kg。在0.06，0.15，0.30μg／kg的添加水平下，加标回收率为80%-100%，相对标准偏差为3.2%-3.9%（n=6）。该法稳定性好，测定结果准确、可靠。