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研究了超声波辅助穿山龙薯蓣总皂苷苷键裂解的工艺条件。以薯蓣总皂苷的降解率和皂苷元的收率为考察指标，探讨了超声波影响薯蓣总皂苷苷键裂解的因素，并与常规的酸解法进行比较。得出超声波辅助薯蓣总皂苷苷键裂解的单因素优化条件：当薯蓣总皂苷的浓度固定时（1×10^-2g／mL），乙醇溶液作为溶剂优于水，其最佳浓度为75％，用功率为800w超声波处理总皂苷的乙醇溶液120min效果较好。实验结果表明，与常规的酸解法相比，超声波辅助降解法具有时间短、能耗低、无污染等优点。