茶叶及其主要成分防暑效果的研究

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实验表明,饮用全茶水者的平均心率增加值明显低于饮用咖啡碱者和白开水者,其平均体温升高值小于饮用茶多酚者和白开水者,其失水量均低于饮用茶多酚者、咖啡碱者和白开水者;而饮用全茶水、茶多酚、咖啡碱或白开水,对手操纵功能无明显影响。
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