家乡之味

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  多少次的魂牵梦萦,是流转在心间那早已熟悉的味道。足下的土地,我依稀看到浸染汗水的脚印凝结的浓浓麦香,于是我爱上了崇尚大道至简的鲁菜,品味着辛勤的味道;我漫步在曲径悠长的孔府里,那里有千年不变的文化传承,一代又一代文化的味道;还有泰山封禅、海上仙山,无一不是齐鲁大地历久弥新的历史的味道。还有,还有那奔流不息的黄河,这条哺育了华夏文明的母亲河,滋养了每一位齐鲁大地的优秀儿女。
  说起鲁菜,颇有些得道高人的味道。两千多年来,浸润着儒家学派“食不厌精,脍不厌细”的精神追求,终成“八大菜系”之一的鲁菜蕴藏着浓浓的朴素和厚重,使得它“大道至简”于简单中透出醇美,一道煎饼卷大葱,最为简单,最为朴实,可它的味道,着实是一种奢华之感。海与陆的搭配,历史迁徙与融合的鲅鱼水饺,蕴含人文价值的胶东馍馍……古老的齐鲁大地,给予人们太多的馈赠,她给了我们这片热土,也给了我们热土上的文化,人们常说思乡即是思食,家乡的味道总会带给人们最香醇的回味和最美妙的记忆。儒家文化与饮食文化很好的承接起来。当你的脚步流连在齐鲁大地上,仿佛走在了千年历史的路上,那些浸透着历史的美食,无一不向世人宣告着我们的存在与厚重。
  炎黄之始,起于中原大地,那时开始,古老伟大的华夏文明就与这片大地产生了千丝万缕的联系。孔孟从这里出发,开始自己传承思想的伟大工程。广收门徒,因材施教,启发诱导,他们所传承的,就是他们一生总结的政治理想和伟大抱负。儒学之思根植入中华的血脉与筋骨,思想者永恒的灵魂在天地间生长;始皇帝归并六国,一统中原,而伫立在齐鲁大地上的东岳泰山便成为神圣的封禅之地,每当悠悠钟鸣之音从玉皇顶传出,便预示皇权的交叠和时代的变迁;海风吹拂,白雾笼罩,海上仙山崂山上大道之音绵延传承,松翠碧波,景泉奇石,将山之名远播。古老深髓的文化渊源让这片大地尽受文化之滋养,氤氲在这片土地上空的表传承千年的文化之味。
  黄河生于高原之山,自天上而来,奔腾于山地之间,她是中华民族的母亲,也是中华民族的血脉,她从不会困于若难而无法挣脱,她抗争,她激荡,唯有到了这里,她收束了自己的脉络,缓和的流入海洋,在河口,终于放下了它所肩负的泥沙,沉积出广阔的三角洲湿地,孕育了大量的生灵,然后安心的注入大海。辽阔的大海是梦想的寄托,每次站在海边眺望,都会满怀向往,黄海、渤海的水,承载的是中国北方的经济腾飞之梦,他们辽阔,能囊括万物,海之滨,尽是沙滩美景,阳光海岸,海之上,尽是碧浪荡漾,航船经贸。古老与现代之音在这里重叠,既有苍桑又有先进。水之灵与山之名在这片土地上,这是山水托起的灵秀的生息之味。
  新时代到来,齐鲁大地与时代同步、与祖国同行,一个“容”字,是当前山东鲜明的气质。首届国际生态美食节,山水相依与现代文明在这里形成了一幅饱蘸绿色发展的美丽画卷,内容丰富和特色鲜明的美食让你流连忘返;国际孔子文化节,他的儒家思想像行走大地的陽光一样灿然于天地间,百代流芳;“人类与海洋”共生息为主题的国际海洋节,让你再次感悟海洋文化的精髓:海纳百川,有容乃大……神奇的“味”字,似乎永远都充满了无限的可能性。美食之味、文化之味、生息之味,衍为一股涌动于神州大地的齐鲁之味。
  回眸远眺,我仿佛看见我们站在时代前端的齐鲁人,历经千年却依然朝气蓬勃,积极向上。我们在历史的怀抱中,不断积淀;又在文化的包裹里,徐徐前行。一路上,我们必然品着家乡之味,绽放属于我们的馥郁芬芳。
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