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中国是世界水产养殖大国，其中鱼类的养殖在水产养殖业中占有举足轻重的地位。在鱼类的养殖过程中，一些鱼类常需摄食体内脂肪含量较高的海洋浮游生物、鲜杂鱼等；另外，在养殖鱼类的配合饵料中，一定比例的脂肪也是必不可少的。因此，脂肪作为鱼类的重要能量来源，其吸收与代谢在鱼类的生长过程中具有重要作用。
鱼类脂蛋白脂肪酶的研究进展
【摘 要】
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中国是世界水产养殖大国，其中鱼类的养殖在水产养殖业中占有举足轻重的地位。在鱼类的养殖过程中，一些鱼类常需摄食体内脂肪含量较高的海洋浮游生物、鲜杂鱼等；另外，在养殖鱼类的
【机 构】
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集美大学水产学院水产生物技术研究所
【出 处】
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海洋科学
【发表日期】
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2009年12期
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