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我国香菇产业发展到今天的规模，已成为世界香菇生产的“霸主”和出口大户。１９９９年全球香菇产量达１０万吨，其中我国产量７．８万吨，占全球总产量７８％。然而，我国即将加入世界贸易组织，面对世界菇业的强大竞争和全球经济一体化的趋势，在又一轮食用菌生产的黄金季节即将到来之时，我们会问：
中国菇籽还会是世界的“霸主”吗？
【摘 要】
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我国香菇产业发展到今天的规模，已成为世界香菇生产的“霸主”和出口大户。１９９９年全球香菇产量达１０万吨，其中我国产量７．８万吨，占全球总产量７８％。然而，我国即将加入世界贸易组织，面对世界菇业的
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2000年21期
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