乳品厂原地清洗(CIP)设备的应用

来源 :包装与食品机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cutemaomao

【摘要】

：

乳制品加工企业的生产过程中 ,加工设备的清洗是非常重要的 ,因为加工设备在使用后会产生一些污垢 ,如果不进行及时、彻底地清洗 ,将会影响产品的卫生质量。原地清洗(CIP)是

【作者】

：

乔聚林蒲俊

【机构】

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山东农业大学食品工程学院

【出处】

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包装与食品机械

【发表日期】

：

2001年06期

【关键词】

：

食品加工厂原地清洗设备应用

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乳制品加工企业的生产过程中 ,加工设备的清洗是非常重要的 ,因为加工设备在使用后会产生一些污垢 ,如果不进行及时、彻底地清洗 ,将会影响产品的卫生质量。原地清洗(CIP)是一种较为理想的设备清洗方法 ,目前在乳品企业中的应用已经是越来越广泛 ,本文论述了CIP设备的原理及其在消毒牛奶生产线上的应用

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