河北产淡豆豉黄酮类成分HPLC指纹图谱研究

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建立河北产淡豆豉黄酮类成分HPLC指纹图谱,控制淡豆豉的质量。采用3%冰乙酸.乙腈,梯度洗脱的方法进行色谱分离,对各色谱峰进行数据处理,得出淡豆豉的指纹图谱。标定了淡豆豉13个共有峰,且共有峰重现性良好。采用HPLC方法制定的淡豆豉的指纹图谱,可用于淡豆豉的质量评价。
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