【摘 要】
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<正> 常熟鸭血糯和香粳糯是江苏省的两个名贵稻种,曾因专供封建帝王享用,故又称“贡米”。鸭血糯紫叶、紫鞘,尤其是种皮具有深紫色,碾米时只要留下几丝,蒸煮后饭粒紫红、香糯
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<正> 常熟鸭血糯和香粳糯是江苏省的两个名贵稻种,曾因专供封建帝王享用,故又称“贡米”。鸭血糯紫叶、紫鞘,尤其是种皮具有深紫色,碾米时只要留下几丝,蒸煮后饭粒紫红、香糯,用来制做紫色或紫、白相间的彩色糕点,别具一格,色香味俱佳。香粳糯花香、米粒香,素有“一亩稻香飘十里”,“一户煮饭十家香”的美誉。但这两个品种生育期较长(140—155天),秆高(均在1.2米以上)易倒伏,易罹螟害和胡麻叶斑病危害,亩产仅300斤左右。为此,我们于1964年开始对这两个品种进行杂交改良,现已取得初步成效,今年除加快繁殖种子外,将作为土特产出口港澳55吨,现将改造情况和结果介绍于下:
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