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藏红花又称番红花．是名贵的药材，原产于地中海地区．我国西藏出产的藏红花名气很大。红花主要含红花甙．对子宫、肠道、血管、支气管平滑肌有兴奋作用．并可轻度振奋心脏．扩张冠状动脉．降低血脂、胆固醇．治冠心病心绞缡有效。经研究藏红花可抑制肿瘤细胞复制。对白血病有预防治疗作用。
从入药到入馔，红花革命性的进步
【摘 要】
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藏红花又称番红花．是名贵的药材，原产于地中海地区．我国西藏出产的藏红花名气很大。红花主要含红花甙．对子宫、肠道、血管、支气管平滑肌有兴奋作用．并可轻度振奋心脏．扩张冠状动脉
【机 构】
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不详,《餐饮世界》记者
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2001年1期
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