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膳食平衡十分重要,《黄帝内经》提出"五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充",这与现代营养学的理论不谋而合。调整膳食结构,科学配餐,在四个方面使膳食营养供给与机体生理需要之间建立起平衡关系,即:氨基酸平衡,热量营养素构成平衡,酸碱平衡及各种营养素摄入量之间平衡。
膳食平衡,促进健康
【摘 要】
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膳食平衡十分重要,《黄帝内经》提出"五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充",这与现代营养学的理论不谋而合。调整膳食结构,科学配餐,在四个方面使膳食营养供给与机体生理
【机 构】
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柳州城市职业学院
【出 处】
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今日财富(金融发展与监管)
【发表日期】
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2011年11期
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