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文章采用正交试验法研究银杏外种皮提取率、外种皮中银杏酸提取工艺。研究结果表明：提取率（％）最佳工艺为A382C1，即70℃时60％乙醇提取2次，每次1-5h，提取率（％）达46．30％。银杏酸（％）最佳工艺为A382C1，即70℃时60%乙醇提取2次，每次1．5h，RP-HPLC法测得银杏酸（％）为7．852％。乙醇浓度对提取率（％）和银杏酸（％）均有显著性影响，应加以控制。