【摘 要】
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以银杏的种皮为试验材料,进行银杏酸提取工艺研究,并通过L9（34）正交实验探讨了料液比、提取溶剂浓度、时间、温度对提取效果的影响。结果表明：影响银杏酸提取效果的最主要因素是
【基金项目】
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陕西理工学院科研资助项目(SLGKY11-05)
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以银杏的种皮为试验材料,进行银杏酸提取工艺研究,并通过L9（34）正交实验探讨了料液比、提取溶剂浓度、时间、温度对提取效果的影响。结果表明：影响银杏酸提取效果的最主要因素是温度,并得出银杏酸提取的最佳工艺条件为：料液比1∶40、甲醇浓度90%、时间2.5h、温度60℃,在此条件下分别在242、310nm检测,含量分别为5.946、3.722mg/g。
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