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三峡坝自然条件优越，局部小气候多样，适应于各种蔬菜的生长发育，特别是其河谷地带具有显示的“冬暖”特点，而高山、半高山地带则具有“夏凉秋早春迟”的特点，可分别发展春秋淡季蔬菜生产。由于长期以来蔬菜生产种植方式落后，生产的技术水平低，管理粗放，致使产量低，质量差，商品率不高，效率不佳，远不能适应三峡建设的需要。应在总体规划和布局基础上，分阶段有计划逐步发展蔬菜生产；并通过引进科技力量和培养本地农技人员