【摘 要】
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采用体外模拟胃肠道环境与体内芽孢存活计数相结合方法，考察枯草芽孢杆菌WB600耐受凡纳滨对虾胃、肠道环境及其在凡纳滨对虾肠道内的定殖存活情况。试验结果表明，枯草芽孢杆菌W
【机 构】
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浙江工商大学食品与生物工程学院、浙江省食品安全重点实验室,浙江大学动物科学学院、生物饲料安全与污染防控国家工程实验室
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采用体外模拟胃肠道环境与体内芽孢存活计数相结合方法，考察枯草芽孢杆菌WB600耐受凡纳滨对虾胃、肠道环境及其在凡纳滨对虾肠道内的定殖存活情况。试验结果表明，枯草芽孢杆菌WB600芽孢在不同的pH环境中均表现出很强的耐受性和良好的生长增殖趋势，而营养体的耐受性较差；在含不同浓度胰蛋白酶的模拟肠液中芽孢和营养体均能表现出良好的耐受性，其中芽孢的耐受能力更为显著；当温度高达80℃时，仍有93．9％的芽孢存活，而营养体基本失活；在虾的肠道内容物中能检测到大量的活芽孢，说明芽孢在进入虾肠道内是可以在其内存活并生长定
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