论文部分内容阅读
以油菜品种秦优7号为材料，研究籽粒发育过程中PEPCase活性变化规律以及水份、油脂、蛋白、主要贮藏蛋白亚基等含量的积累动态，以及它们之间的相关性。结果表明，种子发育期间，水份含量从81．61％下降到23．22％，油脂含量从0．26％上升到31．38％，蛋白含量从1．1％上升到21．36％，可溶性蛋白含量从0．63％上升到12．21％。12S球蛋白先积累，2s清蛋白后积累；PEPCase活性与蛋白含量、油脂含量分别呈阶段性相关，与油脂含量／蛋白含量比值呈极显著负相关；与12S组分含量呈显著负相关，与α2-