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自上个世纪九十年代以来，我国肉类产品产销一直保持强劲增长势头。以2001年为例，肉类总产量达到6333万吨，占世界肉类总产量的四分之一以上；我国肉类生产总量已多年稳居世界第一，人均占有量在发展中国家已处于领先水平；与一些中等发达国家接近；但肉类行业与世界先进水平的差距仍十分明显。
不能再“肉”了
【摘 要】
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自上个世纪九十年代以来，我国肉类产品产销一直保持强劲增长势头。以2001年为例，肉类总产量达到6333万吨，占世界肉类总产量的四分之一以上；我国肉类生产总量已多年稳居世界第一，人
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2004年10期
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