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为了更好的开发利用沙蒿籽油,找出适合的天然抗氧化剂,用碘量法研究了生姜、花生壳、茶叶不同浓度的乙醇提取物对沙蒿籽油的抗氧化作用.结果表明：5%生姜提取物、5%花生壳提取物、7%茶叶提取物对沙蒿籽油均有很好的抗氧化作用,其中7%茶叶提取物效果最为明显.
三种天然抗氧化成分对沙蒿籽油抗氧化作用的研究
【摘 要】
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为了更好的开发利用沙蒿籽油,找出适合的天然抗氧化剂,用碘量法研究了生姜、花生壳、茶叶不同浓度的乙醇提取物对沙蒿籽油的抗氧化作用.结果表明：5%生姜提取物、5%花生壳提取
【机 构】
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宁夏农林科学院枸杞发展工程技术研究中心
【出 处】
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中国农学通报
【发表日期】
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2006年3期
【基金项目】
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宁夏回族自治区自然科学基金项目“宁夏荒漠野生油脂植物的研究”（AA007）.
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