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美国迈阿密大学的一项研究显示,鲨鱼含有高浓度的β-甲氨基-L-丙氨酸(BMAA).制作鱼翅不仅让大量鲨鱼濒临绝种,而且还因为含有高浓度神经毒素,可能会导致老年痴呆症和肌肉萎缩侧索硬化症.该研究发表在最新一期的《海洋药物》杂志上.
吃鱼翅或促老年痴呆
【摘 要】
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美国迈阿密大学的一项研究显示,鲨鱼含有高浓度的β-甲氨基-L-丙氨酸(BMAA).制作鱼翅不仅让大量鲨鱼濒临绝种,而且还因为含有高浓度神经毒素,可能会导致老年痴呆症和肌肉萎缩
【出 处】
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中外女性健康（上半月）
【发表日期】
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2012年6期
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