自制酯酶对甲胺磷农药残留的快速检测研究

来源 :中国农学通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：mmx1019

【摘要】

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利用猪肝提取酶水解碘化硫代丁酰胆碱后形成的硫代胆碱,与二硫双对硝基苯甲酸发生化学反应测定酶、底物的添加量以及保温温度和保温时间对酶活力的影响,并研究了不同浓度与保

【作者】

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卢碧林董爱萍毛治超

【机构】

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长江大学地球化学系,荆州市中心医院

【出处】

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中国农学通报

【发表日期】

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2006年6期

【关键词】

：

胆碱酯酶甲胺磷农药残留检测 Ellman reaction Methamidophos Pesticide residue Detection

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利用猪肝提取酶水解碘化硫代丁酰胆碱后形成的硫代胆碱,与二硫双对硝基苯甲酸发生化学反应测定酶、底物的添加量以及保温温度和保温时间对酶活力的影响,并研究了不同浓度与保温时间的甲胺磷对胆碱酯酶活力的抑制情况.结果表明自制胆碱酯酶对甲胺磷比较敏感,其样品最低检出浓度为2.0mg/kg,适合对蔬菜中高残留农药的快速检测.

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