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分析了高山被孢霉发酵生产花生四烯酸的动力学特征，建立了氮源与葡萄糖双底物限制动力学模型，并结合代谢流分析理论提出了花生四烯酸发酵动态代谢通量分析模型，通过非线性最小二乘法优化拟合获得参数。进一步实验表明这个模型具有较高的精确度，能很好地模拟发酵过程，并能很容易地获得不同发酵时间的代谢流分布。
花生四烯酸发酵动态代谢通量分析模型
【摘 要】
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分析了高山被孢霉发酵生产花生四烯酸的动力学特征，建立了氮源与葡萄糖双底物限制动力学模型，并结合代谢流分析理论提出了花生四烯酸发酵动态代谢通量分析模型，通过非线性最小二
【机 构】
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南京工业大学制药与生命科学学院
【出 处】
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化学与生物工程
【发表日期】
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2007年6期
【基金项目】
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江苏省自然科学基金资助项目（BK2005114）,江苏省博士后科研资助计划项目
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