【摘 要】
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目的:通过顶空-固相微萃取-气相-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)分析向天果果壳、果仁挥发性成分的差异。方法:采用顶空-固相微萃取(HS-SPME)萃取向天果果壳和果仁的挥发物,并结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析挥发性成分的组成,用面积归一化法计算各成分的相对百分含量。结果:向天果果壳中鉴定出48个化合物,占挥发物总量的88.55%;果仁中鉴定出34个化合物,占挥发物总量的62.29%。果壳和果仁中共鉴定出化合物72个,两者共有的成分为10个,其中62个为在向天果成分中首次报道。果壳
【机 构】
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广东食品药品职业学院,广东药科大学附属第一医院,广州市老人院,仲恺农业工程学院,州市食安科技有限公司
【基金项目】
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广东省中医药局中医药科研项目(编号:20212161),广东省科技创新战略专项资金项目(编号:pdjh2021b0803),广东食品药品职业学院自然科学研究项目(编号:2015YZ022、2019ZR18),广东食品药品职业学院大学生创新创业计划训练项目(编号:2020DC06),广东食品药品职业学院产学研协同创新项目(编号:2019CXYXTCX 01),广东食品药品职业学院“双高计划”技术技能
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目的:通过顶空-固相微萃取-气相-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)分析向天果果壳、果仁挥发性成分的差异。方法:采用顶空-固相微萃取(HS-SPME)萃取向天果果壳和果仁的挥发物,并结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析挥发性成分的组成,用面积归一化法计算各成分的相对百分含量。结果:向天果果壳中鉴定出48个化合物,占挥发物总量的88.55%;果仁中鉴定出34个化合物,占挥发物总量的62.29%。果壳和果仁中共鉴定出化合物72个,两者共有的成分为10个,其中62个为在向天果成分中首次报道。果壳
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