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以保靖黄金茶绿茶为材料，开展了盖碗泡法、杯泡法及冷泡法三种冲泡方法的研究。实验证明盖碗法泡保靖黄金茶茶汤浓度相对较低，滋味鲜醇爽口；杯泡法泡保靖黄金茶茶汤浓度较高，滋味醇厚；冷泡法泡保靖黄金茶茶汤品质成分丰富，滋味清爽怡人。
保靖黄金茶冲泡方法研究 I绿茶冲泡方法研究
【摘 要】
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以保靖黄金茶绿茶为材料，开展了盖碗泡法、杯泡法及冷泡法三种冲泡方法的研究。实验证明盖碗法泡保靖黄金茶茶汤浓度相对较低，滋味鲜醇爽口；杯泡法泡保靖黄金茶茶汤浓度较高，滋味
【机 构】
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湖南省农业科学院茶叶研究所,湖南省茶叶检测中心
【出 处】
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茶叶通讯
【发表日期】
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2012年1期
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