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马铃薯是一种产量高、适应性强、营养丰富，集粮、菜、饲和加工原料于一体的重要作物，在我国种植业中占有重要地位。四川是马铃薯种植大省，马铃薯是目前最具增产、增收和市场需求潜力及加工增值潜力的一大优势作物。四川省委九届六次全会提出新增100亿斤粮食生产能力，着力打造十大优势特色产业，其中把马铃薯产业作为我省农业特色产业的重申之重来抓。近年在四川省农业厅及各级部门的支持下，