【摘 要】
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目的 优化生物酶辅助提取连翘挥发油的工艺，并对连翘挥发油的主要成分进行分析。方法 采用生物酶辅助水蒸气蒸馏法提取连翘挥发油，以挥发油得率为响应值，采用Box-Behnken响应面法优选最佳提取条件；对提取得到的连翘挥发油进行GC-MS分析；以DPPH和OH自由基的清除率为指标，比较两种方法所得连翘挥发油的体外抗氧化能力。结果 最佳提取条件为：加酶量3.59%,酶解温度46℃,酶解时间2 h。该条件
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（批准号：82060821）； 甘肃省高等学校创新基金项目（2020A-080）； 甘肃省中医药管理局科研课题项目（GZK-2019-22）； 陇原青年创新创业人才项目（2020RCXM136）； 甘肃省“双一流”科研重点项
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目的 优化生物酶辅助提取连翘挥发油的工艺，并对连翘挥发油的主要成分进行分析。方法 采用生物酶辅助水蒸气蒸馏法提取连翘挥发油，以挥发油得率为响应值，采用Box-Behnken响应面法优选最佳提取条件；对提取得到的连翘挥发油进行GC-MS分析；以DPPH和OH自由基的清除率为指标，比较两种方法所得连翘挥发油的体外抗氧化能力。结果 最佳提取条件为：加酶量3.59%,酶解温度46℃,酶解时间2 h。该条件下挥发油平均得率为2.65%,与传统水蒸气蒸馏法比较，提取率提高了7.72%,且等体积连翘挥发油的提取时间明显缩短。与传统的水蒸气蒸馏法比较，生物酶辅助提取能提高连翘挥发油中的β-蒎烯、α-蒎烯、4-松油醇、D-柠檬烯的含量；两种方法得到的连翘挥发油均表现出DPPH和OH自由基清除能力。结论 生物酶辅助水蒸气蒸馏提取能明显提高连翘挥发油的提取率，提升药材资源的利用率，且工艺稳定可行，可为连翘挥发油的开发利用提供理论依据。
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