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【摘 要】《导游业务》的主要教学内容是旅游服务、讲解的技巧以及突发事件的处理方法。学生通过学习这门课程，可以提高自身的道德素养，掌握扎实的理论知识和实践技能，通过学习可以使学生更好的适应未来的导游工作。因此这门课程是一门理论与实践结合的课程，重要性不言而喻。本文分析了项目化教学应用于《导游业务》教学的方法。
【关键词】项目化教学;旅游管理;导游业务
引言
导游专业是培养高素质的技能导游人才，而《导游业务》则是该专业中的专业核心课程，学生通过学习这一课程可以强化自身的职业素养和专业技能，并将其应用在今后的工作岗位中。但是实际上，很多教师由于导游资格证考试的影响，使得教师在讲解导游业务这一课程的过程中，过于重视理论知识的讲解，学生的学习目的也发生了一定的变化，学生为了能够通过导游资格证的考试，就会将学习的重点放在考试内容的背诵和记忆上，而这样的现象会导致学生缺乏实践经验，不利于学生的成长和发展。而将项目化教学应用于《导游业务》课程的教学中，可以让学生不再以死记硬背知识点为重点，让学生真正的将理论知识能够运用在实践生活中，从而达到提高理论知识的理解能力以及实践能力教学目标。
1.《导游业务》教学现状
1.1教师过于依赖教材
《导游业务》是导游专业的专业核心课程，也是学生在考取导游证时的必考科目。因此在教学的过程中，很多教师会过于依赖教材，会让学生重点学习和理解考试会考到的知识点，让学生对部分知识点进行记忆和背诵，而这样的教学完全忽视了《导游业务》作为一门实践课程的特点。导致了学生在学习后只能掌握一些理论知识，无法提高自身的实践能力，从而在工作中出现所学知识与实际脱节，无法顺利开展工作。
1.2教学方法单一
在《导游业务》的教学过程中，由于课堂时间以及大班授课的限制，导致了很多的教师，在教学的过程中不敢采取自主探讨、小组合作学习、角色扮演等教学方式。教师会以良好的课堂秩序为前提，以让学生掌握教材知识点为主，以讲授法为主，从而导致学生被动的学习，使得部分学生对《导游业务》这门课程充满排斥的情绪。在教学过程中，授课教师会采取课后让学生死记硬背的方式来加强对知识点的记忆，但是学生之间记忆力存在较大的差距，所以背诵效果参差不齐。单一的教学方式既不利于学生实践能力的提高，也不是利于教学质量的提高。
1.3过于强调书面作业
很多的教师在完成教学后都会给学生布置书面作业，对于教师而言，教师需要通过学生的作业完成情况，了解学生对知识的掌握情況进而对自己的教学效果进行总结和评价。但是教师在布置书面作业后，不可避免的会存在学生之间相互借鉴参考的情况，而这样的情况会导致，教师无法了解学生的真实水平，不利于教师对教学方法、教学内容的调整，也不利于学生的语言表达能力的提高。另一方面，
2.项目化教学应用于《导游业务》的价值
2.1增强学生专业认同感
在项目教学法中，学生以真实的案例为基础，在参与的过程中，学生会对案例中存在的问题进行思考和探讨，在思考和探讨的过程中学生会感知到《导游业务》这门课程就是导游这一专业的一个缩影，在参与项目的过程中逐渐的加强了对专业的认同和理解，为今后的工作奠定良好的基础。
2.2提高学生专业素养
在项目教学法中，学生需要用自己在《导游业务》课程中所学的理论知识去分析解决实际问题，在这一过程中学生必须要扎实自身的理论基础，加强对理论知识的理解和感悟，同时还需要不断提高自己的思考能力和解决问题的能力。此外，学生在学习和与他人交流探讨的过程中正视自己的不足，不断学习他人的长处，取长补短，不断成长，不断进步，促进学生专业素养的提高。
3.项目化教学在《导游业务》的运用
在《导游业务》的教学中，并不是所有的知识点和内容都适合采取项目化教学法进行教学，因此教师在应用项目化教学法时首先需要选择合适的教学内容。本文以为《地陪导游服务程序》中的《接机前的准备》例，简单阐述项目教学法的运用过程。
3.1确定项目
教师在项目教学法的运用中，确定项目时首先需要进行学情分析，对学生知识水平、学习态度、性格等方面进行综合性的分析。考虑项目的难易是否适中，是否符合学生的实际水平，其次要考虑到通过该项目是否能够提高学生对理论知识的理解以及实践能力，最后还需要考虑到确定的项目是否有可操作性，是否可以真正的应用在今后的工作中。考虑到了以上几点后，教师就需要设定具体的项目。本文选择《地陪导游服务程序》中的《接机前的准备》作为项目的原因如下：地陪导游需要组织旅游团在当地的旅游活动，并做好一系列的住宿、餐饮、景区导游、购物、娱乐服务，还需要确定游客在旅游过程中的安全，并处理游客在旅游过程中发生的突发问题。大部分学生毕业以后都是在本地工作，因此可以说《地陪导游服务程序》是《导游业务》这本书的重点之一，对于学生今后的实际带团有着重要的影响。但是由于《地陪导游服务程序》知识点较多，学生学习起来有一定的难度。因此选择了《接机前的准备》这一较为简单的项目，符合学生的实际水平。同时，接机前的准备工作也是导游工作的第一步，要做好准备工作，才能够给游客留下良好的印象，才能够减少旅游过程中突发事件的发生。
3.2项目设计
教师在设计项目时需要仔细的对《地陪导游服务程序》中有关接机前的准备相关内容进行分析，并结合自身的教学经验和专业素养给学生详细的讲解接机前需要做的准备工作（分清旅游团的类别、记住领队的姓名、记住联络电话等），然后让学生在掌握了理论知识的基础上，将其应用在实际的工作中。
3.3制定计划
教师需要根据项目设计内容和要求，将班级上的学生分成五个人左右的小组，让学生根据自己的情况进行组合，然后教师再结合学生的实际水平，对小组成员进行小范围的调整，使得不同小组之间的综合水平相当。然后由小组成员共同探讨选出该项目的负责人，由负责人负责整个项目的管理，负责人对组内的各个成员进行分工，并组织组内成员制定出详细的项目实施计划，再对计划进行不断的完善和修改。在这一过程中，教师不需要参与学生的讨论和分工中，由学生自己探讨，根据个人的优势和喜好合理分配不同的角色。 3.4项目实施
在制定完项目实施计划后，每一个学生负责扮演不同的角色，并将自己担任的角色所负责的具体项目进行记忆，然后教师针对接機前的准备相关内容提出一个具体的问题，然后邀请不同的小组学生进行展示。再这一过程中，教师可以清楚的了解不同学生的问题以及对该部分内容的掌握情况，并进行记录和分析。
3.5展示评价
学生以小组为单位，以情景模拟的方式和文字记录方式将该项目的完成情况，给教师进行汇报，并进行展示。通过学生的展示和文字汇报，可以教师对学生们的实际水平以及对相关理论知识的掌握情况有所了解，然后教师可以指导学生开展学生自评、学生互评，再由教师进行点评，学生在自评的过程中可以以自己在参与项目中的表现为基础，了解自己的不足和知识薄弱点，从而在今后的学习中进行针对性的提升。通过学生互评可以帮助学生发现他人的长处和不足，取长补短，不断完善。然后教师再根据学生对项目的参与情况、项目的实施情况了解学生存在的不足和长处，并进行评价和总结，并对表现优秀的学生和小组进行肯定和表扬。
3.6总结应用
在教学结束之后，教师需要对不同小组的实际操作情况进行总结和反思。并以《导游业务》为基础，对学生们项目的完成情况、学生理论知识的掌握情况和项目在实施过程中出现的问题，进行仔细的分析，并提出相应的改进方法。从而在下一次的项目教学法的应用中不断完善，促进教学质量的提升。
4.应用项目教学法的注意事项
在《导游业务》课程中应用项目教学法，教师需要注意以下四点：第一，项目教学法的应用需要教师本身具有较高的教学能力和专业素养，教师要对导游业务中的理论知识加强了解，同时还需要具有一定的实践能力，才能够促进项目教学法顺利的实施。因此教师需要不断的学习，还可以进入到旅游企业中与导游相互交流学习，促进自身职业素养的提升。第二，在项目教学法的实施过程中，教师要认识到自身是教学的引导者，学生才是课堂的主体，要引导学生鼓励学生进行学习和讨论，在必要的时候给予学生相应的指导，而不是时刻监督学生的学习和讨论过程。第三，教师要认识到项目教学法的应用，可以提高学生的理论结合实践能力，可以让学生真正的做到学以致用。但是，传统的教学方法也有其优势，不能一味的排斥传统教学法，要在教学过程中将项目教学法和传统的教学方法相结合，两者相互补充，才能够促进教学效果的提高。第四，在项目教学法中，教师可以将学生完成项目的情况纳入考核之中，而不是以传统的书面作业进行考核，期末考核可以采取灵活多样的方式，例如积分制，学生通过每一个项目的完成情况获得相应的积分，期末可利用积分换取相应的平时成绩，这样才能提高学生的参与兴趣，也避免了出现学生书面作业千篇一律的现象。
5.结语
综上所述，传统的教学法不适应于《导游业务》课程的教学中，将项目教学法引入《导游业务》的课程教学中是一种教学改革和创新，可以提高学生的实践能力和理论知识的掌握水平，但是还需要不断的探索实践，以促进教学质量的提高。
安顺职业技术学院 贵州安顺 561000
【关键词】项目化教学;旅游管理;导游业务
引言
导游专业是培养高素质的技能导游人才，而《导游业务》则是该专业中的专业核心课程，学生通过学习这一课程可以强化自身的职业素养和专业技能，并将其应用在今后的工作岗位中。但是实际上，很多教师由于导游资格证考试的影响，使得教师在讲解导游业务这一课程的过程中，过于重视理论知识的讲解，学生的学习目的也发生了一定的变化，学生为了能够通过导游资格证的考试，就会将学习的重点放在考试内容的背诵和记忆上，而这样的现象会导致学生缺乏实践经验，不利于学生的成长和发展。而将项目化教学应用于《导游业务》课程的教学中，可以让学生不再以死记硬背知识点为重点，让学生真正的将理论知识能够运用在实践生活中，从而达到提高理论知识的理解能力以及实践能力教学目标。
1.《导游业务》教学现状
1.1教师过于依赖教材
《导游业务》是导游专业的专业核心课程，也是学生在考取导游证时的必考科目。因此在教学的过程中，很多教师会过于依赖教材，会让学生重点学习和理解考试会考到的知识点，让学生对部分知识点进行记忆和背诵，而这样的教学完全忽视了《导游业务》作为一门实践课程的特点。导致了学生在学习后只能掌握一些理论知识，无法提高自身的实践能力，从而在工作中出现所学知识与实际脱节，无法顺利开展工作。
1.2教学方法单一
在《导游业务》的教学过程中，由于课堂时间以及大班授课的限制，导致了很多的教师，在教学的过程中不敢采取自主探讨、小组合作学习、角色扮演等教学方式。教师会以良好的课堂秩序为前提，以让学生掌握教材知识点为主，以讲授法为主，从而导致学生被动的学习，使得部分学生对《导游业务》这门课程充满排斥的情绪。在教学过程中，授课教师会采取课后让学生死记硬背的方式来加强对知识点的记忆，但是学生之间记忆力存在较大的差距，所以背诵效果参差不齐。单一的教学方式既不利于学生实践能力的提高，也不是利于教学质量的提高。
1.3过于强调书面作业
很多的教师在完成教学后都会给学生布置书面作业，对于教师而言，教师需要通过学生的作业完成情况，了解学生对知识的掌握情況进而对自己的教学效果进行总结和评价。但是教师在布置书面作业后，不可避免的会存在学生之间相互借鉴参考的情况，而这样的情况会导致，教师无法了解学生的真实水平，不利于教师对教学方法、教学内容的调整，也不利于学生的语言表达能力的提高。另一方面，
2.项目化教学应用于《导游业务》的价值
2.1增强学生专业认同感
在项目教学法中，学生以真实的案例为基础，在参与的过程中，学生会对案例中存在的问题进行思考和探讨，在思考和探讨的过程中学生会感知到《导游业务》这门课程就是导游这一专业的一个缩影，在参与项目的过程中逐渐的加强了对专业的认同和理解，为今后的工作奠定良好的基础。
2.2提高学生专业素养
在项目教学法中，学生需要用自己在《导游业务》课程中所学的理论知识去分析解决实际问题，在这一过程中学生必须要扎实自身的理论基础，加强对理论知识的理解和感悟，同时还需要不断提高自己的思考能力和解决问题的能力。此外，学生在学习和与他人交流探讨的过程中正视自己的不足，不断学习他人的长处，取长补短，不断成长，不断进步，促进学生专业素养的提高。
3.项目化教学在《导游业务》的运用
在《导游业务》的教学中，并不是所有的知识点和内容都适合采取项目化教学法进行教学，因此教师在应用项目化教学法时首先需要选择合适的教学内容。本文以为《地陪导游服务程序》中的《接机前的准备》例，简单阐述项目教学法的运用过程。
3.1确定项目
教师在项目教学法的运用中，确定项目时首先需要进行学情分析，对学生知识水平、学习态度、性格等方面进行综合性的分析。考虑项目的难易是否适中，是否符合学生的实际水平，其次要考虑到通过该项目是否能够提高学生对理论知识的理解以及实践能力，最后还需要考虑到确定的项目是否有可操作性，是否可以真正的应用在今后的工作中。考虑到了以上几点后，教师就需要设定具体的项目。本文选择《地陪导游服务程序》中的《接机前的准备》作为项目的原因如下：地陪导游需要组织旅游团在当地的旅游活动，并做好一系列的住宿、餐饮、景区导游、购物、娱乐服务，还需要确定游客在旅游过程中的安全，并处理游客在旅游过程中发生的突发问题。大部分学生毕业以后都是在本地工作，因此可以说《地陪导游服务程序》是《导游业务》这本书的重点之一，对于学生今后的实际带团有着重要的影响。但是由于《地陪导游服务程序》知识点较多，学生学习起来有一定的难度。因此选择了《接机前的准备》这一较为简单的项目，符合学生的实际水平。同时，接机前的准备工作也是导游工作的第一步，要做好准备工作，才能够给游客留下良好的印象，才能够减少旅游过程中突发事件的发生。
3.2项目设计
教师在设计项目时需要仔细的对《地陪导游服务程序》中有关接机前的准备相关内容进行分析，并结合自身的教学经验和专业素养给学生详细的讲解接机前需要做的准备工作（分清旅游团的类别、记住领队的姓名、记住联络电话等），然后让学生在掌握了理论知识的基础上，将其应用在实际的工作中。
3.3制定计划
教师需要根据项目设计内容和要求，将班级上的学生分成五个人左右的小组，让学生根据自己的情况进行组合，然后教师再结合学生的实际水平，对小组成员进行小范围的调整，使得不同小组之间的综合水平相当。然后由小组成员共同探讨选出该项目的负责人，由负责人负责整个项目的管理，负责人对组内的各个成员进行分工，并组织组内成员制定出详细的项目实施计划，再对计划进行不断的完善和修改。在这一过程中，教师不需要参与学生的讨论和分工中，由学生自己探讨，根据个人的优势和喜好合理分配不同的角色。 3.4项目实施
在制定完项目实施计划后，每一个学生负责扮演不同的角色，并将自己担任的角色所负责的具体项目进行记忆，然后教师针对接機前的准备相关内容提出一个具体的问题，然后邀请不同的小组学生进行展示。再这一过程中，教师可以清楚的了解不同学生的问题以及对该部分内容的掌握情况，并进行记录和分析。
3.5展示评价
学生以小组为单位，以情景模拟的方式和文字记录方式将该项目的完成情况，给教师进行汇报，并进行展示。通过学生的展示和文字汇报，可以教师对学生们的实际水平以及对相关理论知识的掌握情况有所了解，然后教师可以指导学生开展学生自评、学生互评，再由教师进行点评，学生在自评的过程中可以以自己在参与项目中的表现为基础，了解自己的不足和知识薄弱点，从而在今后的学习中进行针对性的提升。通过学生互评可以帮助学生发现他人的长处和不足，取长补短，不断完善。然后教师再根据学生对项目的参与情况、项目的实施情况了解学生存在的不足和长处，并进行评价和总结，并对表现优秀的学生和小组进行肯定和表扬。
3.6总结应用
在教学结束之后，教师需要对不同小组的实际操作情况进行总结和反思。并以《导游业务》为基础，对学生们项目的完成情况、学生理论知识的掌握情况和项目在实施过程中出现的问题，进行仔细的分析，并提出相应的改进方法。从而在下一次的项目教学法的应用中不断完善，促进教学质量的提升。
4.应用项目教学法的注意事项
在《导游业务》课程中应用项目教学法，教师需要注意以下四点：第一，项目教学法的应用需要教师本身具有较高的教学能力和专业素养，教师要对导游业务中的理论知识加强了解，同时还需要具有一定的实践能力，才能够促进项目教学法顺利的实施。因此教师需要不断的学习，还可以进入到旅游企业中与导游相互交流学习，促进自身职业素养的提升。第二，在项目教学法的实施过程中，教师要认识到自身是教学的引导者，学生才是课堂的主体，要引导学生鼓励学生进行学习和讨论，在必要的时候给予学生相应的指导，而不是时刻监督学生的学习和讨论过程。第三，教师要认识到项目教学法的应用，可以提高学生的理论结合实践能力，可以让学生真正的做到学以致用。但是，传统的教学方法也有其优势，不能一味的排斥传统教学法，要在教学过程中将项目教学法和传统的教学方法相结合，两者相互补充，才能够促进教学效果的提高。第四，在项目教学法中，教师可以将学生完成项目的情况纳入考核之中，而不是以传统的书面作业进行考核，期末考核可以采取灵活多样的方式，例如积分制，学生通过每一个项目的完成情况获得相应的积分，期末可利用积分换取相应的平时成绩，这样才能提高学生的参与兴趣，也避免了出现学生书面作业千篇一律的现象。
5.结语
综上所述，传统的教学法不适应于《导游业务》课程的教学中，将项目教学法引入《导游业务》的课程教学中是一种教学改革和创新，可以提高学生的实践能力和理论知识的掌握水平，但是还需要不断的探索实践，以促进教学质量的提高。
安顺职业技术学院 贵州安顺 561000