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4监控和早期预警:新出现的猪病不会从天而降rn正如Jones等(2008)所报道的,相对危险的新出现传染性疾病高风险地区的全球性分布情况,表现出与联合国粮农组织绘制的高密度养猪地区和养猪业出现较高相对生长的地区显著的重叠.因此,监测猪群和猪肉价值链中流行的病原体,对进行早期预警并采取合适的预防措施、检测和控制新出现的疾病变得至关重要.这不仅将能够保护猪肉生产免受进一步的冲击,还有助于食品安全和食品保障.