【摘 要】
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刺嫩芽(Aralia elata Seem),又称刺老芽、龙牙楤木,主要分布在中国东北地区。属五加科,为落叶小乔木,树干和树枝上长有皮刺。其营养丰富,含有蛋白质、脂肪及多种维生素等,有
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刺嫩芽(Aralia elata Seem),又称刺老芽、龙牙楤木,主要分布在中国东北地区。属五加科,为落叶小乔木,树干和树枝上长有皮刺。其营养丰富,含有蛋白质、脂肪及多种维生素等,有煎炒、凉拌、酱食等多种食用方法,是不可多得的美味食品。
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