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研究了应用微波消解和原子荧光光谱法同时消化、测定果蔬中砷、汞残留含量的方法，试验了微波消解条件、消化剂、酸介质、还原剂、仪器参数设置等因素对测定砷和汞的影响。该方法检出限分别为AsO．23μg／L、Hg0．017μg／L，回收率分别为As95．7％～105．1％、Hg92．6％～108．3％，用于果蔬产品中痕量砷、汞的测定具有快速、准确、回收率高的特点。